Artevino OXG2T206NPD

Artevino OXG2T206NPD( 2 temperatuurzone wijnkast)Een kast voor meerdere dranken.Het bovenste compartiment is bestemd voor de rijping van uw wijnen en de onderstezone voor de koeling van alle dranktypes(champagne, frisdrank, bier, fruitsap).Constante temperatuurEen goede wijnkast moet het hele jaar door een stabiele temperatuur aanhouden, ongeacht de omgevingstemperatuur.Professionals zijn het er unaniem over eens dat een temperatuur tussen 10 en 14 °C ideaal is om wijnen optimaal tothun recht te laten komen.Aangepaste hygrometrieDe hygrometrie is de relatieve vochtigheidsgraad in de lucht (niet te verwarren met condensatie). De hygrometrievan een goede kast moet tussen 50 en 80 % liggen. De afwezigheid van een geschikte hygrometrie zou een uitdrogingvan de lucht en dus van de kurk veroorzaken, waardoor de wijn in de kurk kan dringen en de fameuze onherstelbare“kurksmaak” ontstaat.LuchtcirculatieDe afwezigheid van luchtcirculatie, vooral in een vochtige omgeving, draagt bij aan de ontwikkeling van schimmels enbacteriën die zich op de kurken kunnen zetten en deze beschadigen. Bij gebrek aan voldoende luchtcirculatie kan dezeschimmelvorming ook slechte geuren doen ontstaan die via de kurk in de wijn kunnen terechtkomen.Maximale duisternisOm goed te kunnen rijpen, moet de wijn tegen elk licht worden beschermd. Het licht, en in het bijzonder hetultravioletgedeelte, zorgt door oxidatie voor een onherstelbare degradatie van de tannines van de wijn. Daarom wordtwijn al sinds jaar en dag bewaard in flessen van getint glas, liefst zo donker mogelijk.Afwezigheid van trillingenKalmte is de beste vriend van wijn. Trillingen zijn funest voor wijn. De talrijke trillingen die door het dagelijkse levenworden veroorzaakt, zijn zeer nadelig voor de goede rijping van wijnen aangezien ze de moleculen van bepaalde chemischesamenstellingen van de wijn breken.Aangepaste opbergingDe specifieke en variabele vorm van de flessen (Bordeaux, Bourgogne, Elzas, ...) en hun hoge gewicht vragen een specifiekaangepast opbergsysteem. Bovendien moet de keuze van de flessen eenvoudig blijven, met aangepaste plateaus vooroptimaal gebruikscomfort.